Decidida a conseguir el sustento de ella y su familia, y segura de si misma, Ary Santana del Bois arrancó la fabricación de hojuelas de empanadas con una máquina de mano y una pequeña mesa en el año 2013.   Trabajó duro día y noche hasta hacer su clientela. Ahora suple a varias empresas.  

En 2017, Hojuelas del Bois, en La Romana, elaboró y vendió más de 10 mil hojuelas por día, cifra que duplicará en este 2018.   ¡20 mil hojuelas de empanadas diarias en 2018!   “Yo soy un ejemplo para muchas mujeres que piensan que por el hecho  de ser mujer no pueden conseguir su objetivo o su meta; con dedicación y mucho trabajo se logra”. #2018SeráMejor